Beskrivelse
- Modellen er perfekt når du for eksempel skjærer en svineside eller bein fra en lammestek
- Unikt design og en ekstremt skarp kant
- Slitesterkt stål
Global GF-27 styckekniv kombinerer japansk knivtradisjon med et tøft, kompromissløst design som gjør den til en favoritt for alle som er glad i å håndtere kjøtt på kjøkkenet. Bladet har en oppovervinklet, butt bladavslutning og en ekstremt skarp egg slipt i Globals karakteristiske, smale vinkel på 12,5 grader. Kniven er smidd i ett eneste stykke stålfra bladspiss til enden av skafteti Globals egen stållegering Cromova 18, kjent for sin slitestyrke og holdbarhet.
GF-27 er laget for å dele opp større kjøttstykker, og er perfekt når du for eksempel skal skjære en svineside eller fjerne bein fra en lammestek. Den vinklede bladspissen gjør det enkelt å skjære rundt ribbein og ledd, samtidig som kniven fungerer utmerket til generell kjøtthåndtering. Skaftet er fylt med sjøsand for å gi kniven en perfekt balanse, slik at den ligger trygt og behagelig i hånden under arbeidet. For å bevare eggen og holde kniven i toppform anbefales håndvask og regelmessig sliping.
Styckekniv fra Global Classic-serien med unikt design og oppovervinklet, butt bladavslutning
Smidd i ett stykke slitesterkt stålGlobals egen legering Cromova 18
Ekstremt skarp egg slipt i en smal vinkel på 12,5 grader
Skaft fylt med sjøsand for perfekt balanse og godt grep
Ideell til oppdeling av større kjøttstykker, som svineside og lammestek
Vinklet bladspiss gjør det enkelt å skjære rundt ben og ledd
GF-27 gir deg kontrollen og presisjonen du trenger når større kjøttstykker skal deles opp, og er bygget for å tåle mange år med bruk på kjøkkenet.
