Houcho er japansk for «kniv» og er Satakes mestselgende knivserie. Til tross for den lave prisen og det enkle designet har Houcho-knivene sylskarpe og fjærlette blader som vil vare i flere generasjoner fremover, så lenge kniven blir tatt vare på. Fokuset for knivene i serien Houcho er å ha et blad av veldig høy kvalitet med et enkelt, men funksjonelt skaft.
Settet inneholder
- Skrellekniv, 12 cm
- Santokukniv (japansk kokkekniv), 17 cm
- Brødkniv, 20 cm
Spesifikasjoner
- Knivblad laget av Hi Carbon Steel
- Håndtak av magnoliatre med sort bolster
- Slipes på våtsten eller keramisk bryne i 15° vinkel
